Лед выполняет в напитках сразу две важных функции, а именно разбавление и охлаждение. Он помогает оптимально раскрыть вкус или аромат напитка, а также придает стакану с коктейлем более привлекательный вид. Сегодня купить лед http://ledocool.ru/ можно в специализированной компании, но для начала нужно узнать о том, как именно использовать его в напитках.
Что нужно знать о выборе льда
Наиболее распространена его кубическая форма, которая считается универсальной и подходит для большинства напитков. Наиболее часто кубики льда бросают в коктейли, для приготовления которых используется не более 2-3 компонентов. Кроме того, их можно добавлять и в крепкие спиртные напитки.
При приготовлении коктейлей из нескольких компонентов, в состав которых входит сироп, лучше всего подходит измельченный лед, называемый фраппе. Мельчайшие гранулы эффективно разбавляют сироп и помогают перемешиванию всех компонентов, быстро и качественно охлаждают напиток. Довольно часто фраппе используют при приготовлении коктейлей, популярных в жарких странах, а именно «Пина Колады», «Май Тай», «Мохито». Также он подходит и для безалкогольных версий таких коктейлей, лимонада и прочих прохладительных напитков.
Дорогое крепкое спиртное довольно часто подают в бокалах с ледяным шаром или кубом, который заполняет собой большую часть емкости. Это не только выглядит очень эффектно, но также позволяет поддерживать комфортную температуру напитка, при этом не сильно разбавляя его водой. Такой напиток можно пить долго, не переживая по поводу того, что на дне бокала останется одна вода.
Добавить комментарий